Олег Леусенко (oleg_leusenko) wrote,
Олег Леусенко
oleg_leusenko

На Полтавщине фермеры планируют небывалый урожай улиток

На Полтавщине рассказали о нынешнем "урожае" улиток

Пятьдесят тонн улиток планируют собрать в этом году в фермерском хозяйстве “Равлик-2016“, расположенном на Полтавщине. Продукцию отправляют другим фермерам, в рестораны, магазины и фармацевтические компании.

Об этом Укринформу сказал основатель фермерского хозяйства Сергей Данилейко.

“Я искал идею для стартапа. Как-то попал на улиточную ферму, после этого два года изучал рынок и готовился к новому бизнесу. Сам бизнес зарегистрировал в 2016 году. Мы занимаемся выращиванием африканских и средиземноморских улиток. Начинали с одной тонны. В этом году планируем собрать на наших плантациях 50 тонн моллюсков”, - говорит Данилейко.

Большую часть «урожая» пока разбирают на маточники. Кроме того, у фермера есть договоренность с фармакологическими компаниями на закупку слизи (используется в косметологии и фармацевтике).



"Но прежде всего улитки — полезный деликатес. Ukrainian Snail Holding производит филе, продает улиток живыми, готовит полуфабрикаты: улитки по-бургундски, по-каталонски, по-азиатски, с белыми грибами и тому подобное", - перечисляет Данилейко.

Предприниматель убежден, что выращивание улиток — очень перспективный бизнес. Ведь его рентабельность может достигать 90 процентов. Окупаемость составляет 5-6 месяцев — именно за такое время моллюск достигает зрелости. Это означает, что в течение всего одного сезона, то есть от весны до осени, можно получить продукцию, отвечающую всем требованиям потребителей.



Улиточная ферма занимает два гектара земли. Есть помещение для размножения и инкубации яиц, кюветы с новорожденными улитками, теплица для их предварительного откорма и поля, где они окончательно набирают вес.



Сейчас Данилейко думает об иностранных потребителях, ведь в Европе, например, потребляют более 150 тысяч тонн улиток в год. Однако для этого нужны большие партии продукции, поэтому предприниматель ищет единомышленников для совместного экспорта.

А еще Ukrainian Snail Holding продает франшизу и консультирует начинающих фермеров. По франшизе Данилейко уже работает 30 ферм. А его компания вошла в 100 лучших украинских брендов.


Фото: ush.ua

За темою:
Як в Україні виготовляють крафтовий шоколад (відео)
Зроблено в Україні: як в Києві виготовляють кемпери (фото)
Индюшиная ферма в Украине окупится за 3,5 года
На Буковині вирощують королівську рибу форель
Як на Київщині вирощують азіатські гриби шиітаке (відео)
Зроблено в Україні: в Запорізькій області на міні-сироварні виготовляють рикотту, халумі й моцарелу
Сімейна ферма на 16 корів стала альтернативою заробіткам на чужині
Как украинская учительница сделала малый бизнес на сухофруктах
В Украине производят мороженое со вкусом Facebook
Бизнес на колбасе окупится за два года
"Спасенная русскими" переселенка з Луганщини вирощує зелень в теплицях на "бандерівській" Львівщині
Як на Сумщині виготовляють козячий сир з білою пліснявою

Tags: Полтавщина, деликатесы, малий бізнес, предприниматели, равлики, фармацевтика, фермерство
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments